うちの食卓 Non solo italiano:2004年10月 10日

2004年 10月 10日

• フォンダンショコラ
  [ 2004-10-10 21:40 ]

フォンダンショコラ

寒くなってきたら絶対に作ろうと思っていたフォンダンショコラ。切ると中からとろ～りチョコレートが出てくる、あったかいケーキ。これ、フランスのお菓子なんでしょうかね、よく知らないんですけど。
レシピは昔どこかで見つけたものをずっと愛用しています。作り方は難しくありません、ただ混ぜていくだけ。しかし焼きすぎるとただのチョコレートケーキになってしまうので要注意です。

今回私はシリコン製のマフィン型を使って焼いたのですが、予想以上に火の通りがよくて・・・ちょっぴり焼きすぎました（涙）。本当はもっともっととろ～りするはずだったのに。
ま、でも許せる範囲ってことで。

今日は昼前から雨が降り出し肌寒いです。ますますチョコレートのおいしい季節になってきました（年中食べてはいますけど）。