トルテッリーニ
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昨日は手打ちパスタを作りだめしました。3種類ほど作って冷凍庫へ。しばらくラクできます。
写真のパスタはトルテッリーニといって、ひき肉、生ハム、パルメザンチーズの詰め物が入ってます。今回はあっさりとスープ仕立てでいただきました。生クリームをソースにして食べるのも一般的です。
by t-fortunati | 2004-05-24 20:57 | うちの食卓


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