ポルチーニのリゾット

これ、残念ながら生ポルチーニ茸じゃありません。いつものドライポルチーニを使って作ってます。まだ近所のお店に生ポルチーニを見かけないのですよ。そろそろかなーとは思うんですけどね。
うちではこのポルチーニのリゾットと並んで、サフランの入ったリゾットミラネーゼ、以前ここで紹介したパプリカのリゾットなんかが定番になっています。

パスタ同様、リゾットも各家庭さまざまで、今までに友人の家でごちそうになったリゾットにもいろいろありました。サルシッチャ（腸詰）や魚介類を使ったもの、かぼちゃとクリームチーズが入ったものなどなど。あとクノールのインスタントリゾットってのもありました（それなりの味です）。

ところで。今日から一週間、ダイエットやることにしました。夫と娘には普通の食事を作りますので、ここは普通に更新いたします（写真のストックもあるし）。


ロンドンのjondoshさんに便乗して、私もキャベツスープダイエットというものを始めようと思います。
もうずっとダイエットなんてやったことなかったんですが、体重は変わらなくても年々酷くなるこの下半身のたるみ！・・・恐ろしいものがあります。
一週間限定だし、けっこういろんなもの食べていいみたいだし（ご飯食べられないのは辛いけど）、すぐに効果現れそうだし。
それに体の不純物を除去する効果もあるんですってよ！キャベツスープ食べれば食べるほどカロリーが燃えるんですってよ！（本当に？）

このダイエットを一通り夫に説明すると、ほう・・・と身を乗り出してきましたよ。かなり乗り気のようです。でも今風邪ひいてるので、体調よくなったら始めるって。
ということで、朝から大鍋いっぱいにキャベツスープ作りました。まだ煮込んでる途中なんですが、写真を撮ってきました。私、こういうスープは大好きなので、けっこう楽なダイエットかもー（余裕かましてます）。

続く。